top of page
Commander
Nous sommes fermés actuellement mais vous pouvez passer une future commande.
À emporter, Dès que possible (cette minute-ci)
Menu of the Moment
Les bûches
Inspirée de notre best-seller à la biscuiterie, cette bûche gourmande est fourrée au praliné noisette. Une ganache au chocolat noir pure origine Ghana de la maison Valrhona apporte du caractère et contre-balance le sucre. Pour petits et grands :)
48,00 EUR
Pour la première fois, la balade en garrigue est declinée en bûche de Noël. La délicatesse du romarin se retrouve dans une mousse diplomate onctueuse. Ponctué par un praliné pignon, un biscuit à l’amande blanche. Également une compotée de citron mayer et kalamansi, vive et fruitée de la famille Laperche dans le Var. Un hommage au terroir provençal.
42,00 EUR
Un classique chaque année chez nous. Toutes les familles des 13 desserts provençaux sont présents dans cette bûche : du fruit confit, du fruit sec, du fruit frais. Un jeu de texture et de saveurs autour du marron de la maison Corsiglia.42,00 EUR
Une version améliorée de la bûche préférée de l’année dernière. Un équilibre qui jongle entre l’élégance de la vanille de Madagascar, la gourmandise de la noix de pécan torréfiée, et le sucre du caramel coulant. Pour les plus gourmands :) 42,00 EUR
Les coffrets de Noël
10 biscuits financiers fourrés à la pâte de fruit 9,00 EUR
8 biscuits sablés matcha et 8 biscuits sablé chocolat au lait d'amande 13,80 EUR
130g15,00 EUR
12 Double biscuits fourré au praliné noisette16,60 EUR
Tous nos biscuits dans un coffret géant ! :) 28,30 EUR
La Pâtisserie
Crème citron infusée à la tonka et au poivre de timut, insert citron5,20 EUR
Mousse romarin, praliné pignon de pin, crème d'amande, pâte sablée5,90 EUR
Mousse vanille, praliné pécan, caramel, biscuit dacquoise, pâte sablée
5,90 EUR
Mousse chocolat au lait d’amande, praliné noisette Piémont IGP, moelleux noisette, croquant chocolat noisette, biscuit streusel6,40 EUR
Suprême de marron, diplomate vanille, marron confit, crémeux marron, amandes torréfiées, pommes caramélisées 5,90 EUR
Brunoise de poires, pesto persil et combawa, mousse vanille, compotée poire tonka et sirop d'érable5,90 EUR
Compotée yuzu et citron vert, crémeux citron vert, biscuit financier aux zestes de citron vert, meringue italienne5,90 EUR
Pour 3 parts. Vanille Bourbon de Madagascar. Pâte sablée16,00 EUR
La Biscuiterie
Tartelette noisette1,80 EUR
Tartelette pistache
1,80 EUR
Tartelette amande1,80 EUR
Tartelette cajou gingembre cardamome1,80 EUR
Tartelette pignon1,80 EUR
La tartelette sarrasin soufflé et charbon végétal 1,30 EUR
Moelleux praliné noisette enrobage chocolat noisettes 1,80 EUR
Epicerie
Noisettes caramélisées IGP Piémont11,00 EUR
bottom of page