Une collection de 4 bûches toute en élégance et en finesse. Nous avons souhaité travailler des matières premières brutes aux origines prestigieuses. Aromatiques et fraiches, elles mettent en valeur des saveurs préservées et peu transformées. Toutes nos bûches se conservent jusqu'à 4 jours. Joyeux Noël ! :)

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Origine Chocolat 6p

Ganache chocolat noir pure origine Pérou, mousse vanille, praliné pécan, biscuit joconde cacao.

42 €

Sans gluten

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Origine Châtaigne 6p

Crème de châtaigne maison, ganache vanille de Madagascar, pommes et amandes caramélisées, biscuit joconde châtaigne

42 €

Sans gluten

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Origine Citron 6p

Crémeux citron jaune, mousse au mélilot, confit citron, croquant à l'amande, biscuit joconde à l'amande. Notes légères de clou de girofle & gentiane

42 €

Sans gluten

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Origine Pistache 6p

Ganache pistache, mousse fleur d'oranger, croquant pistache, biscuit joconde pistache

46 €

Sans gluten

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Pompe à l'huile d'olive

Fruitée verte (250g)

9 €

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Fruitée verte (500g)

18 €

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Noire maturée (250g)

9 €

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Noire maturée (500g)

18 €

Notre premier livre de recette est arrivé ! :)

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Oh Faon, pâtisserie de quartier

Préface par Pierre Hermé. Editions La Martinière.

29,90 €