Commandes en ligne

Préface par Pierre Hermé. Editions La Martinière.

Mousse romarin, praliné pignon de pin, crème d'amande, pâte sablée

Mousse vanille, praliné pécan, caramel, biscuit dacquoise, pâte sablée

Framboise, compotée de famboise, crémeux citron vert, ganache montée à l'estragon, pâte sablée

Compotée de myrtilles sauvages, mousse vanille, biscuit financier à l'amande, bleuets, bonbon au génépi

Compotée d'abricot, ganache sésame blanc, croustillant sésame noir, datte, crémeux abricot, gel abricot

Mousse chocolat au lait d’amande, praliné noisette Piémont IGP, moelleux noisette, croquant chocolat noisette, biscuit streusel

Compotée de citron, crémeux citron, meringue italienne au mélilot, pâte sablée

Pour 3 parts. Vanille Bourbon de Madagascar. Pâte sablée

Tartelette noisette

Tartelette pistache

Tartelette amande

Tartelette cajou gingembre cardamome

Tartelette pignon

Tartelette Pécan sirop d'érable

La tartelette sarrasin soufflé et charbon végétal

Dans ce coffret, nous avons voulu vous faire découvrir tous nos biscuits, un délicieux mélange de textures, de saveurs et de couleurs qui sont un plaisir pour le palais. Vous passerez d'une pâte moelleuse à une pâte croquante, des saveurs intenses comme le chocolat noir à des saveurs fruitées comme la framboise. Essayez-les tous ! :)